Bún Mực Phú Yên: Hành Trình Khám Phá Hương Vị Biển Xứ Nẫu

Du lịch Phú Yên, đừng bỏ lỡ bún mực! Món ăn hội tụ tinh hoa ẩm thực địa phương với mực tươi ngon, bún bắp ngọt thanh, tạo nên hương vị khó quên. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá món ngon đặc biệt này!

1. Tổng quan thông tin về Bún mực Phú Yên

1.1 Vài nét về bún mực Phú Yên

Phú Yên không chỉ mê hoặc du khách bởi khung cảnh thiên nhiên ngoạn mục với Gành Đá Dĩa, cao nguyên Vân Hòa, núi Chóp Chài… mà còn hấp dẫn bởi ẩm thực độc đáo. Trong số đó, bún mực Phú Yên là món ăn bạn nhất định phải thử. Món ăn thanh đạm với hải sản tươi ngon, hương vị hấp dẫn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Bún mực Phú Yên: Sắc màu hấp dẫn.

Bún mực Phú Yên hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của mực cơm nhỏ, dai mềm vừa đủ, và màu sắc tươi tắn của cà chua, ớt đỏ, thơm vàng, hẹ xanh. Tô bún như một bức tranh thu nhỏ, đầy đủ sắc màu, phản ánh sự mộc mạc, giản dị nhưng không kém phần tinh tế của con người xứ hoa vàng cỏ xanh.

Bún mực nóng hổi, thố đá giữ ấm.

Món ăn hấp dẫn bởi con mực tươi ngon, dai mềm, kết hợp với nước dùng trong veo, màu hồng đỏ nhẹ nhàng từ cà chua, thoang thoảng mùi dứa thơm lừng. Thêm chút cần ta tạo nên hương vị đậm đà, khiến món bún mực thêm phần hấp dẫn.

Những con mực trong bóng bẩy

Bún mực ngon nhất khi thưởng thức vào những ngày nóng bức, bởi vị chua cay của nước dùng sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

Sáng sớm tinh mơ, khi nắng sớm còn dịu nhẹ, chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức bún mực Phú Yên. Bún mực thanh đạm, nhẹ bụng, mang hương vị thơm ngon, chua cay, mằn ngọt của mực tươi, dứa, cà chua, ớt… đánh thức vị giác một cách hoàn hảo. Tô bún nóng hổi, khói nghi ngút, càng thêm hấp dẫn trong tiết trời se lạnh. Nên thưởng thức ngay khi bún được mang ra, tránh chụp ảnh check-in quá lâu để tô bún nguội, làm giảm đi hương vị thơm ngon ban đầu. Bún mực thường được ăn kèm rau sống, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Bụng đói cồn cào quá!

Món ngon Phú Yên: Hướng dẫn nấu bún mực câu chuẩn vị

Phú Yên xa xôi, món ngon vẫn gọi tên? Đừng lo, Hải Âu Travel giúp bạn “lăn vào bếp” ngay tại nhà! Nào, cùng Hải Âu Travel khám phá hương vị Phú Yên, chẳng cần phải đi đâu xa!

Để tô bún mực Phú Yên ngon khó cưỡng, bạn cần chuẩn bị bún sợi nhỏ, mực cơm tươi ngon, cà chua, thơm, hành lá, cần ta, nước mắm và gia vị. Bí quyết chọn mực tươi là dựa vào độ trong suốt: mực càng tươi, càng trong, đầu có màu nâu đậm, thân bám nhớt khi chạm. Chọn những con thịt cứng, đàn hồi khi ấn nhẹ để đảm bảo độ ngọt ngon.

Mực này tươi ngon lắm!

Để món bún mực thêm hấp dẫn, bạn cần sơ chế mực thật kỹ. Đầu tiên, bạn rút phần đầu mực, bỏ túi mực và xương sống. Lưu ý nhẹ nhàng lấy túi mực ra, tránh làm vỡ, nếu vỡ thì rửa sạch dưới vòi nước. Tiếp theo, bỏ mắt và răng mực, rửa sạch là xong bước sơ chế mực.

Các nguyên liệu khác cũng cần rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua cắt thành múi cau theo chiều dọc, thơm cắt miếng mỏng. Sau đó, bóc vỏ hành tím, cắt nhỏ và phi thơm để tạo hương vị thơm ngon cho món bún mực.

Nước dùng là linh hồn của món mực xào chua ngọt. Bạn có thể dùng xương heo, xương gà hầm lấy nước ngọt hoặc tiện lợi hơn là dùng nước dùng đóng lon. Phi thơm hành tím, xào cà chua và thơm chín mềm. Đổ nước hầm vào, đun sôi vớt bọt để nước trong. Cuối cùng, cho mực vào, nêm nếm gia vị vừa miệng và nấu 5-7 phút cho mực chín. Vậy là bạn đã có món mực xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn rồi!

Chỉ cần bỏ bún ra tô, chan nước dùng, gắp mực và cà chua, thêm chút ngò rí, cần ta, hành phi và tiêu là bạn đã có một tô bún mực Phú Yên thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm bún bắp của Phú Yên để tăng thêm hương vị.

Bún mực ngon quá!

Bún mực ngon: Gợi ý quán đỉnh!

2.1 Quán Hoàng Linh

166 Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên

– Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

– Giá cả: 30k – 50k

Hoàng Linh gây ấn tượng bởi không gian sạch sẽ, bàn ghế gọn gàng. Phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo. Món ăn tuy giá hơi cao hơn so với mặt bằng chung nhưng bù lại phần ăn rất đầy đặn. Bún mực là món đặc trưng với 6-7 miếng mực giòn ngọt. Ngoài ra, quán còn phục vụ bún chả cá, bún cá kẽm thố và chả mực.

Bún mực Phú Yên: Món ngon Xứ Nẫu.

Bún mực tại Hoàng Linh với những con mực sữa tươi rói

2.2 Quán Đất Phú

169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên.

– Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00

– Giá cả: 20k – 50k

Đất Phú là địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích bún cá, bún mực, bún sứa ở Phú Yên. Món ăn không dầu mỡ, nước lèo thanh ngọt, nguyên liệu tươi ngon, giá cả hợp lý và nhân viên thân thiện. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với trải nghiệm ẩm thực tại đây!

Toàn cảnh quán Đất Phú 

2.3 Bún Chả Mực Tô Đá Phúc Long

169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên.

Phúc Long hấp dẫn thực khách bởi món ăn được phục vụ trong tô đá độc đáo, giúp giữ nóng và tạo nên bức ảnh check-in lung linh. Ngoài ra, điểm nhấn đặc biệt là chả mực ăn kèm, dai giòn, thơm ngon, mang đến hương vị khó cưỡng. Hiện tại, Phúc Long cũng hỗ trợ giao hàng tận nơi trong khu vực thành phố Tuy Hòa.

Bún mực Phú Yên ngon tuyệt!

Bạn đã khám phá hết những điều thú vị về bún mực Phú Yên? Hãy tiếp tục hành trình khám phá Xứ Nẫu với những điểm vui chơi giải trí hấp dẫn, khiến bạn lưu luyến không muốn về. Hải Âu Travel sẽ đồng hành cùng bạn trong những bài viết tiếp theo!

Nguồn: Tổng hợp