Chả cá Phú Yên: Hương vị quê nhà, lưu giữ trọn vẹn ký ức tuổi thơ.

Chả cá Phú Yên – món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại là “chân ái” của biết bao tín đồ ẩm thực, đủ sức “gây nghiện” du khách mỗi khi đến Phú Yên. Cùng Hải Âu Travel khám phá hương vị biển đậm đà này nhé!

1. Nhận diện chả cá Phú Yên

Chả cá Phú Yên, món ngon nổi tiếng xứ hoa vàng cỏ xanh, quyến rũ du khách bởi hương vị độc đáo, khiến ai nấy đều muốn thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất này.

Phú Yên níu chân du khách không chỉ bởi phong cảnh hữu tình mà còn bởi hương vị đặc trưng của chả cá. Mùi thơm đầy lôi cuốn cùng lớp vỏ ngoài giòn giòn khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Thịt cá tươi ngon, hòa quyện với gia vị tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Chả cá hấp mang đến hương vị thanh tao, thịt trắng ngà, dậy mùi thơm biển cả, khiến bạn nhớ mãi dư vị khó quên.

Chả cá Phú Yên, với hương vị thơm ngon đặc trưng, không chỉ ngon khi ăn kèm rau sống và đồ chấm, mà còn là topping hoàn hảo cho những món ăn Phú Yên như bánh cuốn, bánh canh, bánh canh hẹ, bún chả cá… Sự kết hợp độc đáo này tạo nên sức hút khó cưỡng, khiến các món ăn miền Trung trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, chinh phục trái tim của mọi tín đồ ẩm thực.

Chả cá Phú Yên: Vàng ruộm, đậm đà hương vị miền Trung độc đáo.

Chả cá Phú Yên hấp dẫn khó cưỡng.

2. Tìm hiểu về chả cá Phú Yên

Cách làm chả cá Phú Yên ngon đúng điệu: Bí quyết cho món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Chả cá Phú Yên ngon phải làm từ thịt cá tươi ngon, kích thước vừa đủ, không tanh. Cá được trộn đều với các gia vị như tỏi, hành, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Sau khi chọn được nguyên liệu cá tươi ngon, bạn cần loại bỏ phần đầu, bụng và ruột. Tiếp theo, rửa sạch cá rồi tỉ mỉ bào lấy phần thịt. Để tăng độ dai và dẻo, thịt cá được ướp đá trước khi xay nhuyễn cùng với tiêu, tỏi, hành, ớt, hạt nêm, lòng trắng trứng… tạo nên hương vị độc đáo của chả cá Phú Yên.

Chả cá Phú Yên được chế biến đa dạng, từ chả viên, viên sống, viên chiên, viên dẹp, miếng sống, miếng hấp, miếng chiên, chả đồng tiền… Hai cách chế biến cơ bản là chiên trong dầu sôi già 100 độ C từ 15 – 20 phút cho đến khi miếng chả phồng vàng đều hoặc hấp với nhiệt độ cao tầm 45 phút để miếng chả phồng dai đều.

Chả cá Phú Yên: Chiên giòn, hấp mềm, ngon tuyệt!

Chả cá Phú Yên dễ nhận biết sau khi chế biến.

2.2 Toạ độ thưởng thức chả cá Phú Yên

Băn khoăn chưa biết thưởng thức chả cá Phú Yên ở đâu đảm bảo vệ sinh và ngon tuyệt? Hải Âu Travel mách bạn một vài địa điểm lý tưởng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!

Chuẩn bị cho chuyến du lịch Phú Yên tự túc thật trọn vẹn cùng bạn bè và gia đình? Hãy ghi chú kỹ vào bucket list những điểm đến hấp dẫn, trải nghiệm độc đáo và địa điểm ẩm thực ngon tuyệt. Từ vịnh Vũng Rô thơ mộng đến Ghềnh Đá Đĩa hùng vĩ, từ những món ăn dân dã đến hải sản tươi ngon, Phú Yên hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một hành trình đáng nhớ.

• Bún cá Đất Phú:

69 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên

– Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 50.000 VNĐ

– Giờ mở cửa: 6 giờ sáng – 20 giờ tối

• Quán Nguyễn – Bún – bánh canh Chả cá sạch:

209 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên.

– Giá tham khảo: 8.000 VNĐ – 100.000 VNĐ

– Giờ mở cửa: 6 giờ sáng – 20 giờ tối

• Bánh canh hẹ chả cá Phú Yên:

75 Trần Quý Cáp, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

– Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ

– Giờ mở cửa: 6 giờ sáng – 18 giờ chiều

Bún chả cá Phú Yên, ngon nhức nhối!

Bánh canh hẹ chả cá Phú Yên: ngon khó cưỡng, nhớ mãi!

Chả cá Phú Yên, món ăn quen thuộc nhưng vẫn đầy hấp dẫn với cách chế biến độc đáo mang hương vị miền Trung. Ngon số 1 trong lòng giới trẻ, chả cá Phú Yên là món ăn không thể bỏ qua khi đến vùng đất hoa vàng cỏ xanh. Hãy dành thời gian thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này bạn nhé!

Nguồn: Tổng Hợp