Rong Nho Biển Phú Yên: Đặc Sản Bổ Dưỡng, Nét Vẻ Độc Đáo

Rong nho Phú Yên, đặc sản xứ Nẫu, không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là một loại tảo biển giàu lợi ích sức khỏe. Cùng Hải Âu Travel khám phá!

1. Bạn biết gì về rong nho biển Phú Yên?

Rong nho biển, dù chưa phổ biến ở Việt Nam (chỉ có từ Phú Yên, Khánh Hòa vào Nam), lại là thực phẩm đắt tiền và giàu dinh dưỡng ở Nhật Bản và Châu Âu.

Rong nho biển Phú Yên, loại tảo biển phát triển mạnh ở vùng nhiệt đới và á nhiệt đới, có hình dáng độc đáo như chùm nho. Nó còn được mệnh danh là “trứng cá muối xanh” nhờ vẻ ngoài bắt mắt. Mùi vị rong nho biển Phú Yên thanh mát, hòa quyện giữa rong tươi và muối biển, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho mọi người.

Rong nho Phú Yên: độc đáo, thú vị.

Món ngon từ rong nho Phú Yên

2.1  Cách sơ chế rong nho biển Phú Yên

Rong nho Phú Yên sau thu hoạch chỉ bảo quản được tối đa 10 ngày. Viện Hải dương học áp dụng phương pháp sục khí, kéo dài thời gian bảo quản lên 8-10 ngày. Phương pháp ướp muối bảo hòa hiệu quả nhất, giúp rong nho giữ được độ tươi ngon từ 3-4 tháng.

Rong nho khô là lựa chọn tiện lợi cho những tín đồ ẩm thực. Được chế biến từ rong nho tươi trần qua nước muối, sản phẩm này giúp bạn thưởng thức món ăn yêu thích bất cứ lúc nào mà vẫn giữ trọn hương vị tươi ngon.

Để rong nho khô nở mềm và chuyển sang màu xanh tươi, bạn ngâm chúng trong tô nước sạch khoảng 3-5 phút. Sau đó, thay nước mới và ngâm thêm 5-10 phút. Khi rong nho đã nở đều, bạn có thể vớt ra và chế biến như rong nho biển bình thường.

Rong nho biển tươi hoặc khô đều dễ bị teo khi ngâm nước lạnh. Nên ngâm lượng nhỏ vừa đủ để thưởng thức độ giòn ngon của rong nho.

2.2  “Bí kíp” thưởng thức rong nho biển Phú Yên đúng cách

Rong nho tươi sau khi thu hoạch, bạn chỉ cần rũ nhẹ cát, ngâm nước ngọt để bớt mặn rồi cho vào nước đá. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon, giòn giòn rồi đấy!

Rong nho biển nâng tầm món ăn.

Rong nhỏ biển Phú Yên có thể ăn trực tiếp như salad, hoặc kết hợp với nước chấm như mù tạt, xì dầu, tương ớt. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức rong biển cùng các loại hải sản như tôm, mực để tăng thêm hương vị.

Hải Âu Travel bật mí thêm một món ngon Phú Yên độc đáo được chế biến với rong nho biển: sushi hay gỏi. Rong nho biển được dùng để trang trí, tạo điểm nhấn và chấm cùng nước tương, giúp hương vị đặc biệt của rong nho biển lan tỏa đều trong miệng.

Kết hợp rong nho biển với nhiều món ăn khác để thay đổi khẩu vị!

Thưởng thức rong nho Phú Yên cùng tương, đơn giản mà ngon! 🌊😋 (Ảnh: @luuluyen_157)

Rong nho biển kết hợp xà lách, món ăn được yêu thích.

Công dụng hữu ích của rong nho biển Phú Yên

Rong nho biển Phú Yên không chỉ là một loại rau xanh độc đáo, mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, vượt trội hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường. Hàm lượng caulerpicin và caulerpin trong rong nho biển giúp tăng cường vị giác, mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng hơn.

Rong nho biển là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào, đặc biệt là sắt và canxi, rất có lợi cho sức khỏe. Nó được biết đến với khả năng hỗ trợ thải độc gan, nhuận trường, cân bằng lượng đường trong máu, ổn định huyết áp và giảm cholesterol. Không chỉ vậy, rong nho biển còn là một “bí mật làm đẹp” được nhiều chị em phụ nữ yêu thích.

Rong nho biển: Lợi ích sức khỏe tuyệt vời!

Giá bán và địa điểm mua rong nho Phú Yên

4.1 Mức giá rong nho biển Phú Yên

Giá rong nho biển hiện nay phụ thuộc vào loại nho, tạo ra nhiều mức giá khác nhau.

Rong nho tươi có giá từ 200.000 – 300.000 VND/kg.

Rong nho tách nước có giá dao động từ 700.000 – 1.000.000 VNĐ/kg.

Tỉ lệ khô – tươi của rong nho thường là 1kg rong nho khô tương đương 3-5kg rong tươi. Ngược lại, 1kg rong nho khô khi ngâm có thể cho từ 2-5kg rong tươi.

4.2  Một số địa điểm bán rong nho biển Phú Yên uy tín, chất lượng

Hải Sản Ông Giàu

Khu phố Định Thọ, Thị trấn Phú Hòa, Phú Yên

Liên hệ: 0913 433 587 (Anh Thành) / 0903 732 293 (Chị Hiền)

Email: haisan@onggiau.com

Website: https://onggiau.com/

Công ty TNHH Trồng Rong Nho Xuất Khẩu Phú Yên

13 Lý Tự Trọng, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

Hải sản – Đặc sản Phú Yên Phước Thanh

21 An Dương Vương, Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên

Email: dtnphuoc92@gmail.com

Liên hệ: Anh Phước – 034.77777.92 hoặc Chị Thanh – 0911.611.439

Website: http://phuocthanhfoods.com/

Hải Âu Travel đã giúp bạn hiểu rõ hơn về rong nho biển Phú Yên. Nếu bạn chưa từng nếm thử món ngon độc đáo này, hãy thêm rong nho vào danh sách những điều bạn nhất định phải trải nghiệm trong chuyến du lịch Phú Yên sắp tới.

Nguồn: Tổng hợp