Huế Sáng: Hương Vị Dân Dã Không Thể Bỏ Qua

Khám phá hương vị Huế với những món ăn sáng ngon tuyệt vời! Cùng Hải Âu Travel tìm hiểu món ăn được người Huế yêu thích và địa chỉ thưởng thức hương vị đậm đà chất cố đô, khởi đầu ngày mới trọn vẹn.

1. Đôi nét về những món ăn sáng Huế

Thức dậy giữa lòng cố đô mộng mơ, bạn muốn tìm một món ăn thơm ngon nạp năng lượng cho ngày mới? Những món ăn sáng Huế như bùn bò, xôi, bánh canh… tưởng chừng quen thuộc, nhưng lại mang một nét đặc biệt riêng. Chẳng phải ở đâu cũng có được cái chất Huế đậm đà thấm đẫm vào từng hương vị, khiến mỗi món ăn trở nên độc đáo và quyến rũ.

Hương vị cố đô ẩn chứa trong từng món ăn sáng Huế, tạo nên nét độc đáo khó tìm thấy ở nơi khác. Cùng Hải Âu Travel khám phá những món ngon và địa chỉ thưởng thức không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Huế của bạn!

Món ngon sáng Huế khó cưỡng

2.1 Bún bò Huế

Ẩm thực Huế, nhắc đến là phải nhắc đến bún bò. Sáng sớm tinh sương, thưởng thức tô bún bò nóng hổi, vị ngọt thanh của nước dùng, sự mềm dai của thịt bò, giòn giòn của giò tai, chả, mọc, huyết, thêm chút rau thơm, giá đỗ, chanh, sa tế, tương ớt… khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Tìm kiếm hương vị Huế đích thực cho bữa sáng? Bún bò Mệ Kéo ở số 20 Bạch Đằng, Huế, với hơn 70 năm tuổi đời, là lựa chọn hoàn hảo. Nước dùng đậm đà, chan ngập topping lên sợi bún nhỏ, mang đến bữa sáng khó cưỡng. Quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc với nhiều thế hệ người Huế, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bún bò Huế: Món ngon bạn phải thử khi đến cố đô!

Thưởng thức món ăn sáng Huế – Xôi thịt hon, một hương vị truyền thống đầy hấp dẫn.

Xôi thịt hon là món ăn sáng đặc trưng của Huế, mang hương vị độc đáo. Thịt heo được ninh kỹ cùng đậu phộng, sả băm, mè rang và nghệ tạo nên vị thơm ngon, mềm nhừ. Xôi được nấu từ gạo nếp ngon, hạt mẩy, dẻo thơm. Mỗi phần xôi thịt hon có giá từ 15.000 đến 30.000 VND, là lựa chọn sáng ngon – bổ – rẻ cho bạn.

Nằm ngay ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định, quán xôi thịt hon là điểm đến quen thuộc của người Huế. Dù chỉ là một quán nhỏ, với vài bộ bàn ghế đơn sơ, nơi đây lại thu hút thực khách bởi hương vị tuyệt hảo. Xôi dẻo thơm, thịt hon đậm đà, mỗi miếng cắn đều mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế.

Xôi thịt hon Huế: Thịt đậm vị, xôi dẻo thơm, bữa sáng đầy năng lượng.

2.3 Bánh canh cua rời

Huế, thiên đường của bánh canh, từ cá lóc đến Nam Phổ, huyết… nhưng món sáng “xịn” nhất vẫn là bánh canh cua rời. Thịt cua được lọc riêng, mang đến sự tiện lợi cho thực khách. Nước dùng đậm đà, dậy mùi hải sản, tạo nên hương vị khó quên.

Nằm ẩn mình trên con phố Phạm Hồng Thái, quán Hương là điểm đến quen thuộc của những tín đồ yêu thích bánh canh cua rời tại Huế. Nổi tiếng với hương vị truyền thống, quán thu hút食客 bởi sợi bánh canh dai mềm, thịt cua ngọt thanh, không hề tanh. Chủ quán thân thiện, nhân viên nhanh nhẹn, cùng không gian ấm cúng đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho thực khách. Thưởng thức một tô bánh canh cua nóng hổi tại Hương, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế, tỉ mỉ trong từng chi tiết, như một bản hòa ca ngọt ngào của ẩm thực Huế.

Bánh canh cua Hương thu hút thực khách gần xa bởi chất lượng món ăn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.

2.4 Bún hến, cơm hến, cháo hến

Món hến là đặc sản của Huế, được người dân địa phương yêu thích. Tuy nhiên, du khách từ nơi khác có thể thấy vị của hến hơi lạ, do chưa quen. Nhưng một khi đã thử qua, bạn sẽ dễ dàng bị nghiện món ăn độc đáo này.

Cơm hến, bún hến và cháo hến là những món ăn sáng Huế nổi tiếng, thường được kết hợp với đậu phộng, tóp mỡ, rau và khế chua. Hãy nhai chậm để cảm nhận vị ngọt của hến hòa quyện cùng các nguyên liệu khác tan chảy trong miệng. Cơm hến, bún hến có thể hơi khô và rời rạc, nhưng nếu bạn tìm được quán ngon, chắc chắn bạn sẽ thay đổi suy nghĩ. Còn cháo hến lại dễ ăn hơn với vị ngọt đặc trưng của hến, thêm chút tóp mỡ, rau sẽ là bữa sáng khó cưỡng.

Ghé thăm quán Hoa Đông trên đường Ưng Bình, Huế, để thưởng thức những món hến ngon tuyệt. Quán bình dân, với giá cả phải chăng từ 7.000 đến 20.000 VND cho mỗi phần cơm, bún hay cháo. Mệ chủ quán, với tâm huyết suốt mấy chục năm, mang đến hương vị truyền thống của Huế. Không chỉ là đồ ăn ngon, bạn còn cảm nhận được sự ấm áp và chân tình từ mệ, với giọng nói ngọt ngào, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Tô cơm hến Huế: Hương vị truyền thống, đậm đà, nguyên liệu dân dã.

2.5 Bún chả cá Huế

Bún chả cá, món ăn quen thuộc của người dân miền Trung, lại mang một hương vị riêng biệt khi được chế biến theo phong cách Huế. Nước dùng thanh ngọt, được ninh từ rau củ và ruốc tươi, tạo nên nét độc đáo cho món ăn. Bún chả cá Huế không chỉ là bữa sáng ngon miệng, mà còn là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ với hương thơm nức mũi và sự kết hợp hài hòa của chả cá, bún, hoa chuối, mùi tàu và giá đỗ. Du khách đến Huế mộng mơ nhất định phải thử món ăn đặc sắc này.

Bạn muốn thưởng thức bún chả cá ngon? Hãy ghé quán A Có (32 Ngô Gia Tự) hoặc Bún chả cá Chanh (133 Bùi Thị Xuân). Cả hai quán đều nổi tiếng lâu năm với chất lượng món ăn ổn định, giá cả hợp lý, được nhiều người dân địa phương ưa chuộng.

Món bún chả cá Huế độc đáo nhờ cách nấu riêng biệt.

2.6 Bánh cuốn nóng

Khép lại hành trình khám phá ẩm thực sáng Huế là bánh cuốn nóng. Dù không quá xa lạ, bánh cuốn Huế vẫn mang một sức hút rất riêng. Bánh nóng hổi, nhân thịt và mộc nhĩ thơm lừng, ăn kèm với chả giò, chà bông, hành phi, chả cá. Mỗi miếng bánh được chấm vào chén nước mắm chua ngọt, hòa quyện hương vị, tạo nên một trải nghiệm khó quên. Bánh cuốn Huế ngon nhất khi thưởng thức nóng tại chỗ, bởi để nguội sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng.

Bánh cuốn nóng hổi thơm ngon đang chờ bạn tại số 29 đường Lê Hồng Phong! Quán bình dân này nổi tiếng với vỏ bánh mỏng, nhân đầy đặn, ăn không ngấy. Nước chấm được pha khéo léo, thêm chút tỏi ngâm càng làm dậy mùi hương vị đặc trưng của bánh cuốn.

Bánh cuốn Huế nóng thơm, món sáng lý tưởng.

Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel giới thiệu những món ăn sáng Huế hấp dẫn, giúp bạn nạp đầy năng lượng cho hành trình khám phá cố đô. Hãy lựa chọn món ăn phù hợp khẩu vị, để bắt đầu một ngày trọn vẹn và đầy ấn tượng!

Nguồn: Tổng hợp