Chè Huế: Hành trình khám phá hương vị đặc trưng và những quán ngon nhất định phải thử

Huế không chỉ có chè bột lọc bọc heo quay, xứ Huế còn ẩn chứa nhiều món chè hấp dẫn khác. Nếu bạn muốn khám phá thêm về ẩm thực Huế, hãy cùng Hải Âu Travel điểm danh những món chè ngon và địa chỉ ăn chè chất lượng nhé.

Chè Huế: Nét tinh hoa khó cưỡng

Chè bắp – Hương vị Huế thân thương, quen thuộc với biết bao người.

Chè bắp Huế, một tinh hoa ẩm thực của cố đô, được chế biến từ những quả bắp non, bắp sữa, lựa chọn kỹ càng từ Cồn Hến. Vị ngọt thanh, tinh khiết của chè bắp mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên, khiến bạn say mê và lưu luyến không muốn rời. Món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày, mang đến sự thanh mát và ngọt ngào cho người thưởng thức.

Chè bắp vàng ươm, dẻo thơm, béo ngậy nước cốt dừa.

1.2 Chè hoa cau

Chè Huế, món ăn thanh mát, dễ tìm ở mọi ngóc ngách của cố đô, mang hương vị đặc trưng của Huế. Không chỉ là món ăn giải nhiệt, chè Huế còn được dùng để thờ cúng ông bà, tổ tiên vào ngày lễ, Tết. Bí quyết của món chè này nằm ở loại đậu nhỏ, vàng, thơm, hạt đều, tạo nên độ sánh mịn vừa phải, không vón cục cho bát chè.

1.3 Chè bột lọc heo quay

Chè bột lọc heo quay là món chè Huế độc đáo, được chế biến cầu kỳ với nhiều công đoạn. Miếng thịt heo quay được cắt vuông, bọc lớp bột nếp bên ngoài, rồi được nấu cùng nước đường. Vị ngọt ngọt, mặn mặn, béo ngậy của thịt heo quay quyện với vị thanh mát của nước đường tạo nên hương vị khó quên.

Chè bột lọc heo quay – món ngon Huế nổi tiếng.

1.4 Chè hạt sen long nhãn

Mùa thu Huế, bạn nhất định phải thử chè hạt sen long nhãn, món đặc sản mang hương vị ngọt thanh, giòn dai, thanh mát. Không chỉ giải nhiệt, chè hạt sen long nhãn còn là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp cải thiện chứng mất ngủ.

Chè hạt sen long nhãn: Dưỡng nhan, giữ dáng.

1.5 Chè khoai tía

Chè khoai tía, hay còn gọi là chè khoai tím, là một món ăn Huế hấp dẫn với màu sắc và hương vị độc đáo. Nấu từ khoai tím, nước cốt dừa và bột năng, chè mang đến vị ngọt thanh của dừa, dẻo thơm của khoai, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

1.6 Chè sương sa hột lựu

Chè sương sa hột lựu là một món ngon nổi bật trong danh sách các loại chè Huế. Được chế biến từ bột củ năng xắt nhỏ, món chè này gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt. Hương thơm dịu nhẹ, vị bùi béo của cốt dừa hòa quyện cùng độ giòn dai của sương sa và hột lựu tạo nên một trải nghiệm khó quên.

1.7 Chè đậu ngự

Chè đậu ngự, món ngon cung đình Huế xưa, được chế biến từ đậu tươi, vỏ xanh, nấu cùng đường phèn và đường cát. Khi chín, hạt đậu mềm, trắng, mang hương vị thanh mát, giải nhiệt hiệu quả.

1.8 Chè lục tàu xá

Lục tàu xá, một món chè Huế đặc trưng, mang hương vị truyền thống pha lẫn chút hoài niệm. Được du nhập từ Trung Quốc vào những năm 50, 60, món chè này chinh phục thực khách bằng sự kết hợp hài hòa của đậu xanh, bột báng, trần bì và đường cát. Không chỉ là món giải khát, lục tàu xá còn là bài thuốc bổ dưỡng. Đậu xanh mát, giải cảm, giải nhiệt. Trần bì đắng, thanh đờm, thanh phế quản. Thưởng thức món chè này vào những ngày mưa xứ Huế, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp lan tỏa từ hương vị ngọt bùi của đậu xanh, hạt sen, hòa quyện với mùi thơm thoang thoảng của vỏ quýt và nước cốt dừa. Hải Âu Travel tin chắc rằng, lục tàu xá sẽ là món quà tinh thần khó quên cho bạn.

1.9 Chè kê

Hạt kê, loại hạt dinh dưỡng quen thuộc, mang đến hương vị quê hương khó quên trong món chè. Chè kê sánh mịn, quyện cùng vị ngọt của đậu xanh, hương thơm của kê, thêm chút bánh đa giòn tan, tạo nên một món ngon khó cưỡng, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

1.10 Chè trôi nước

Chè trôi nước là sự kết hợp hoàn hảo giữa những viên bột nếp dẻo dai, tròn trịa, nước đường sóng sánh và hương vị đặc trưng của nhân. Mỗi miếng trôi nước mang đến cảm giác ngọt ngào, béo ngậy, hòa quyện cùng vị bùi của vừng, tạo nên một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn.

Chè đủ sắc, đẹp mắt.

Chè Huế ngon nhất định phải thử!

2.1 Chè hẻm Huế

17 Hùng Vương, Phú Hội, Huế, Thừa Thiên Huế

Bạn là tín đồ của chè Huế mà chưa biết đến chè Hẻm Hùng Vương? Quả là một thiếu sót! Nơi đây đã có hơn 20 năm phục vụ những ly chè ngon tuyệt. Chè đậu xanh mát lạnh, béo ngậy vị nước cốt dừa là món bạn không thể bỏ qua. Đặc biệt, chè bột lọc bọc heo quay cũng là một “must-try” khiến bạn khó lòng quên được.

2.2 Chè cung đình Huế

31 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.

Chè cung đình tại quán được chế biến bởi người đầu bếp giàu kinh nghiệm, đam mê nghệ thuật chè. Mỗi chén chè không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo mà còn bởi cách trang trí tinh tế, tạo nên nét đẹp riêng biệt.

2.3 Chè thạch chợ Đông Ba

2 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Nằm ngay trước chợ Đông Ba, chè thạch chợ Đông Ba là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món chè ngon. Từ chè đậu đỏ, đậu xanh, đậu ván đến chè trái cây, bột lọc bọc heo quay, trôi nước, chè bắp… đều được chế biến theo công thức gia truyền, mang hương vị đặc trưng. Đặc biệt, bạn đừng bỏ lỡ món chè thạch đen, thạch trắng nổi tiếng của quán.

Chè đầy topping, giá siêu rẻ!

2.4 Chè Ông Lạc Huế

36 Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.

Quán chè Ông Lạc Huế, dù không có biển hiệu nhưng đã thu hút thực khách hơn 20 năm. Nổi tiếng với hương vị truyền thống, quán chỉ phục vụ chè đậu xanh, đậu đỏ và trái cây, khác hẳn những quán chè đa dạng tại Huế.

2.5 Chè Thái Lệ

116 Lê Thánh Tôn, Thuận Thành, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.

Thiên đường chè Huế với đủ món ngon, quán chè này thu hút giới trẻ bởi không gian ấm cúng, dù không quá rộng rãi. Chè Thái là món đặc biệt với nhiều sầu riêng, sữa, mang đến vị ngọt, bùi, béo tự nhiên.

2.6 Quán Huế Cầm

10 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Huế, Thừa Thiên Huế

Huế Cầm là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích chè thơm ngon, bổ dưỡng. Quán sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng, mang đến trải nghiệm thoải mái cho thực khách. Tuy nhiên, quán chỉ mở cửa vào buổi tối, bạn hãy lưu ý thời gian để ghé thăm nhé!

Chè Huế ngon nhất với nước cốt dừa tự nấu, đá vụn.

2.7 Quán Ngọc Hiền

67 Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, TP. Huế, Thừa Thiên Huế

Quán chè Huế này có vị trí thuận tiện, không gian rộng rãi, thoáng mát. Menu đa dạng với 20 món chè hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

2.8 Quán chè Tý

45 Trần Phú, An Cựu, Huế, Thừa Thiên Huế.

Quán chè Tý, với tuổi đời lâu năm, là địa chỉ quen thuộc của người dân Huế. Nơi đây nổi tiếng với các loại chè truyền thống, hương vị đậm đà, gần gũi. Đến đây, bạn đừng bỏ lỡ những món chè ngon như chè đậu đen, chè đậu quyên, đậu ngự…

Hải Âu Travel mang đến danh sách các món chè Huế ngon cùng địa chỉ quán chất lượng. Hãy cầm theo Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel để chuyến vi vu xứ Huế thêm trọn vẹn, khám phá trọn vẹn hương vị chè Huế.

Nguồn: Tổng hợp