Hương vị quen mà lạ: Tiết & Trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu – Món ngon ấm lòng ngày đông
Món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu tuy không bắt mắt nhưng lại vô cùng hấp dẫn với vị ngon độc đáo, tốt cho sức khỏe. Đến Hạ Long, bạn nhất định phải thử món ăn đặc biệt này!
Tiết & trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu – Đặc sản Hạ Long
Món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu từng không được nhiều người ưa chuộng, nhưng nay đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Dù vẻ ngoài không mấy hấp dẫn với màu sắc sẫm và mùi hương hăng nồng, món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu lại chinh phục thực khách Hạ Long bởi hương vị độc đáo, lạ miệng.
Trứng vịt lộn và tiết – hai món ăn quen thuộc, nay được nâng tầm bởi vị nồng nàn, ngai ngái của lá ngải cứu. Khi kết hợp, lá ngải cứu không chỉ tạo nên hương vị mới lạ mà còn thấm đẫm vào trứng vịt lộn và tiết, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Lá ngải cứu giúp điều hòa khí huyết, tăng cường sức khỏe, đẩy lùi đau đầu. Chính vì vậy, món ăn này được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày mưa gió lạnh.
Ngoài những đặc sản nổi tiếng như nem chua, nem chạo, ốc móng tay, sam biển hay chả mực Hạ Long, Vịnh Thiên Đường còn hấp dẫn du khách bởi món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu. Hương vị độc đáo của món ăn này sẽ là trải nghiệm khó quên khi bạn đặt chân đến vùng đất này.
Món ăn dân dã, được lòng người Hạ Long.
Món ăn bổ dưỡng.
Tiết canh, trứng vịt lộn hầm ngải cứu ấm bụng ngày mưa lạnh.
Bí quyết tạo nên vị ngon độc đáo của tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu
Khám phá tinh hoa ẩm thực Vịnh Thiên Đường với món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu. Hải Âu Travel sẽ dẫn bạn đi sâu vào từng công đoạn chế biến, cảm nhận hương vị đặc trưng và bật mí địa điểm thưởng thức đúng điệu. Hãy cùng Hải Âu Travel mang về trải nghiệm ẩm thực khó quên từ thiên đường du lịch này.
Món ăn này ẩn chứa nhiều điều thú vị, chắc chắn bạn sẽ khám phá ra những điều bất ngờ đấy!
Tiết vịt và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu là món ăn dân dã, bổ dưỡng. Tiết vịt được chế biến kỹ càng, kết hợp với trứng vịt lộn và lá ngải cứu mang đến vị ngọt thanh, ấm nóng, tốt cho sức khỏe.
Để món tiết canh và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu đạt chuẩn, bạn cần chọn lá ngải cứu non, xanh mướt. Sau khi rửa sạch, ngâm lá ngải cứu trong nước muối loãng để khử trùng và tăng độ giòn cho món ăn.
Gừng, gia vị không thể thiếu, được cạo vỏ, rửa sạch rồi xắt sợi. Trứng vịt lộn luộc chín trước khi hầm với lá ngải cứu trên bếp lửa liu riu khoảng 2-3 tiếng. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng sẽ sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Ngoài trứng vịt lộn, tiết là món ăn kèm phổ biến. Khi thưởng thức món này, bạn có thể gọi thêm tiết hầm lá ngải cứu. Hầu hết các quán đều chuẩn bị sẵn hai món này, giúp bạn dễ dàng kết hợp và tạo nên một bữa ăn trọn vẹn.
Để món tiết canh và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu đỡ ngấy, bạn có thể ăn kèm măng ngâm chua hoặc thêm chút tương ớt hoặc tắc để tăng thêm hương vị.
Món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu hấp dẫn bởi vị ngon lạ miệng. Nguyên liệu không khó tìm, nhưng bí quyết nằm ở cách chế biến ngải cứu và nêm nếm gia vị sao cho cân bằng vị nước dùng. Nếu có dịp, hãy thử và cảm nhận!
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu.
Hàng quán bán nhiều món hầm trứng, tiết với lá ngải cứu. (57 kí tự)
Thêm măng hoặc tắt cho món ngon hơn.
Bạn có thể thưởng thức tiết canh và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu ở đâu?
Nằm sâu trong lòng chợ Cột 3 (đường Nguyễn Văn Cừ, Hạ Long), góc quán nhỏ của cô Nguyễn Thị Xuyến (Canh Măng Tiết & Tiết Hầm) là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương khi muốn thưởng thức món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu thơm ngon.
Hoạt động hơn 11 năm, quán của cô chủ chuyên phục vụ tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu vào mỗi buổi chiều, trở thành điểm hẹn quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Hạ Long. Ban đầu, món ăn chưa được đón nhận rộng rãi, nhưng sau này, quán đã thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là du khách Trung Quốc, với lượng tiêu thụ tăng lên 5 – 6 quả mỗi lần.
Tiết canh và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu hấp dẫn khó cưỡng. Đến Hạ Long, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn bổ dưỡng này tại quán cô Xuyến.
Với mức giá chỉ từ 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ/phần, bạn có thể thưởng thức món tiết và trứng vị lộn hầm lá ngải cứu ngon tuyệt tại quán cô Xuyến. Giá cả phải chăng, phù hợp với du lịch tiết kiệm, còn chần chừ gì nữa mà không đến và trải nghiệm ngay hương vị hấp dẫn này?
Góc quán quen thuộc của hội ăn vặt, ưa thích món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu của cô Xuyến. (Ảnh: Minh Thu/Foody.vn)
Món tiết và trứng vịt lộn hầm ngải cứu ở Hạ Long có thể không thu hút bởi ngoại hình, nhưng lại chinh phục thực khách bằng hương vị độc đáo và lợi ích cho sức khỏe. Nguyên liệu quen thuộc kết hợp hài hòa, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng. Nếu bạn có dịp ghé thăm Hạ Long, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này, chắc chắn bạn sẽ yêu thích nó ngay từ lần đầu tiên.
Nguồn: Tổng Hợp
