Khám phá 5 món ngon Phú Yên: Chuyến phiêu lưu ẩm thực cùng Hải Âu Travel

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản. Đến đây, bạn nhất định phải thử 5 món ngon mà Hải Âu Travel đã chọn lọc, đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn!

Phú Yên: 5 món ngon hấp dẫn, bạn sẽ mê ngay từ lần đầu!

1.1 Bánh canh hẹ Phú Yên trứ danh

Ôi những tín đồ yêu mến hẹ ơi! Bánh canh hẹ, món ăn linh hồn, quốc bảo cho thế giới ẩm thực của bạn, là sự kết hợp tinh tế giữa hẹ và nước dùng độc đáo. Không hầm xương như những món nước khác, bánh canh hẹ tận dụng vị thế của vùng biển, ninh nhừ cá nhỏ để tạo nên nước dùng ngọt thanh, ít váng mỡ, mang đến hương vị thanh tao, không hề ngấy.

Bánh canh hẹ xanh mát mắt.

Bánh canh hẹ Phú Yên hấp dẫn bởi nước dùng thanh ngọt từ cá, sợi bánh canh ngắn, màu hơi đục, chả cá chiên vàng ươm và lớp hẹ xanh mướt phủ đầy. Sự khác biệt của bánh canh Phú Yên nằm ở sợi bánh canh được cắt ngắn, tạo nên nét độc đáo, khiến nhiều quán chỉ phục vụ bằng muỗng.

Bún chả cá chiên

Món bánh canh chả cá hấp dẫn với chả cá chiên vàng giòn, cắn vào dai sựt sựt, vị ngọt cá tươi quyện cùng sợi bánh canh dẻo mềm, màu đục tự nhiên. Nước dùng đậm đà, dậy mùi thơm hăng của hẹ hòa quyện với hương vị quyến rũ của chả cá và bánh canh, đảm bảo bạn sẽ ghiền ngay từ lần thử đầu tiên.

Muốn ăn bánh canh hẹ chuẩn vị nhất? Tham khảo ngay danh sách dưới đây!

59 Điện Biên Phủ, Tuy Hoà, Phú Yên

48 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Góc đường Lê Lợi, nơi dòng Sông Cầu chảy qua thành phố Tuy Hoà, Phú Yên.

1.2 Bún sứa giòn giòn sựt sựt 

Đến Phú Yên, bạn đừng bỏ qua bún sứa, dù đã từng thưởng thức món này ở thành phố lớn. Sứa đánh bắt ven biển tươi ngon, kết hợp với nước dùng hầm từ hải sản tạo nên hương vị đặc biệt. Vừa tươi sống, vừa thơm ngon, lại phải chăng, bạn còn chần chờ gì mà không thử?

Bún sứa Phú Yên: Món ngon không thể bỏ qua! 😋 📸 @quynhanhph_ @qap.angi

Bún sứa Phú Yên, nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn. Đừng lo, sứa được lựa chọn kỹ càng, chế biến sạch sẽ, không còn độc tố. Loại sứa trắng đục, dáng dài, khi ăn giòn giòn, sần sật, lạ miệng vô cùng. Hãy thử và cảm nhận sự độc đáo của món ăn này! Khám phá Phú Yên, đừng bỏ lỡ bún sứa nhé!

Bún sứa thanh đạm, món sáng ngon miệng. (Ảnh: Foody.vn/Nam Nguyễn)

Món ăn này khiến bạn muốn gắp đi gắp lại không ngừng. Mỗi đũa bún được điểm xuyết rau sống xắt nhuyễn, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh từ tôm tươi và cà chua, tạo nên hương vị tươi mát, sảng khoái. Chỉ một miếng thôi, bạn đã muốn nếm thử thêm, rồi lại thêm nữa, cho đến khi tô bún vơi dần mà vẫn chưa muốn dừng.

Khám phá ngay những quán bún sứa ngon nhất Phú Yên, dành cho tín đồ ẩm thực!

Bún cá đất Phú, 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hoà, Phú Yên.

Bún cá Hoàng Linh, 166 Hùng Vương, Tuy Hoà, Phú Yên.

Mắt cá ngừ Đại Dương: Món ngon Phú Yên dành cho những ai dám thử!

Món ăn này có vẻ ngoài có thể khiến bạn giật mình, nhưng ẩn chứa bên trong là một hương vị tuyệt vời và dinh dưỡng phong phú. Mỗi mắt cá được đặt trong một thố sứ, bên dưới là cồn cháy âm ỉ, giữ nóng món ăn và loại bỏ hoàn toàn mùi tanh. Cá ngừ đại dương được chế biến tỉ mỉ, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, tẩm ướp gia vị và hầm với thuốc bắc, tạo nên một món ăn giàu dinh dưỡng, bổ mắt và tăng cường trí não. Vị béo ngậy của mắt cá hòa quyện với vị thơm nồng của thảo mộc, tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi!

Quán ngon bán mắt cá ngừ đại dương:

Quán Bà Tám, số 289 Lê Duẩn, Tuy Hoà, Phú Yên.

• Quán Sơn Cầu Gỗ ở kè Bạch Đằng

Mắt cá ngừ Đại Dương ở Phú Yên ngon như ảo thuật! Bạn nhất định phải thử!

1.4 Cháo Hàu nóng hổi ngọt nước

Phú Yên không chỉ có nắng vàng, cát trắng mà còn ẩn chứa một món ngon đặc biệt: Cháo Hàu. Hàu đầm Ô Loan – một trong những địa danh nổi tiếng của vùng đất này – mang đến hương vị béo ngậy, đậm đà khó cưỡng. Bạn có thể khám phá đầm Ô Loan thơ mộng trước khi ghé thăm những quán ăn gần đó để thưởng thức món ăn này.

Hàu sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được xào sơ qua với mỡ hành và gia vị, tạo nên một lớp áo thơm ngon, hấp dẫn. Gạo đỏ và nếp được nấu thành cháo sánh mịn, tỏa hương thơm nức mũi. Tô cháo nóng hổi được chan lên hàu xào, rắc thêm hành ngò, tiêu hoặc gừng cay nồng, tạo nên một bản hòa ca hương vị tuyệt vời. Nhiều người thích ăn kèm cả tiêu, gừng và ớt để tăng thêm vị cay nồng, đậm đà. Còn bạn, bạn muốn thử cảm giác “cực đã” với món cháo hàu nóng hổi này như thế nào?

Cháo hàu ăn ở đâu là ngon nhất: 

Cháo Hàu Lê Lợi, 363 Lê Lợi, Tuy Hoà, Phú Yên

373 Nguyễn Huệ, Tuy Hoà, Phú Yên.

• Quanh khu vực đầm Ô Loan

Cháo hàu Ô Loan ngon nhất!

1.5 Chả Dông

Con Dông, với hình dáng khá giống kỳ nhông hay rắn mối, tuy có vẻ ngoài hơi ghê sợ nhưng lại ẩn chứa hương vị thơm ngon và lạ miệng. Bắt dông khó, chế biến dông càng khó hơn – nếu không cẩn thận, món ăn sẽ bị tanh. Chính vì thế, món dông chuẩn bài rất hiếm gặp. Nhưng một khi đã thưởng thức, bạn sẽ có những trải nghiệm khó quên. Chả dông thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo chua ngọt, chấm cùng nước mắm cay cay. Cắn một miếng chả giòn rụm bên ngoài, nóng hổi thơm phức bên trong, kết hợp với rau sống và dưa leo giòn mát, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị độc đáo của món ăn này.

Chả giò giòn tan, chấm nước mắm, ăn kèm rau sống.

Ăn uống Phú Yên: Lưu ý gì?

Phú Yên là thành phố biển nên hải sản là nguyên liệu chính trong các món ăn. Thậm chí, nhiều món ăn không có hải sản trực tiếp nhưng vẫn dùng nước dùng ninh từ hải sản. Nếu bạn dị ứng hải sản, hãy hỏi kỹ người bán để tránh trường hợp không mong muốn.

Để tránh tình trạng đông đúc và thiếu bàn vào giờ cao điểm ăn tối, đặc biệt là tại những quán nổi tiếng Hải Âu Travel đã giới thiệu, bạn có thể cân nhắc ăn tối sớm hơn một chút, vào tầm 5 giờ chiều. Bên cạnh đó, ăn tối sớm cũng giúp bạn tránh tình trạng quá no khó ngủ.

Phú Yên không chỉ có những quán ngon Hải Âu Travel giới thiệu, mà còn ẩn chứa vô số địa điểm ăn uống tuyệt vời khác. Hãy khám phá và tự mình tìm ra những viên ngọc ẩn giấu, cảm giác chọn đại mà vớ được quán ngon sẽ khiến bạn vô cùng sung sướng!

Bạn đã khám phá hết top món ngon Phú Yên hấp dẫn của Hải Âu Travel? Hy vọng danh sách này đã gợi ý cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nạp năng lượng đầy đủ, giờ là lúc lên kế hoạch cho hành trình khám phá Phú Yên! Từ những địa điểm du lịch nổi tiếng đến những điểm đến ẩn mình đầy bất ngờ, Phú Yên đều có thể khiến bạn say đắm. Khám phá ngay danh sách địa điểm vui chơi hấp dẫn của Hải Âu Travel để bắt đầu hành trình phiêu lưu của bạn!

Nguồn: Tổng hợp