Khô bò một nắng muối kiến vàng – Đặc sản trứ danh xứ Nẫu, món ngon hấp dẫn khó cưỡng

Phú Yên quyến rũ du khách bởi nắng gió và đặc sản hấp dẫn. Khô bò một nắng muối kiến vàng là món ngon khó cưỡng, đầy hương vị độc đáo. Cùng Hải Âu Travel khám phá bí mật của món đặc sản này!

Bò khô một nắng muối kiến vàng Phú Yên: Đặc sản độc đáo

Phú Yên không chỉ đẹp với biển núi hùng vĩ, mà còn quyến rũ bởi những món ngon đặc trưng. Trong số đó, bò khô một nắng muối kiến vàng là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Hương vị độc đáo của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi, nhất là khi được thưởng thức trong chuyến hành trình khám phá vùng đất này.

Khô bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò khô dai ngon, được nắng gió tự nhiên, và muối kiến vàng thơm nồng. Quy trình chế biến cầu kỳ, tạo nên hương vị độc đáo, chỉ có ở vùng đất nắng gió này.

Khô bò kiến vàng Phú Yên, ngon tuyệt!

Thưởng thức bò khô muối kiến vàng đúng điệu: Bí quyết ngon khó cưỡng

Bò Khô Một Nắng Muối Kiến Vàng: Hương vị độc đáo, chế biến đơn giản

2.1.1 Lựa chọn nguyên liệu 

Bò khô một nắng muối kiến vàng Phú Yên chuẩn chỉnh đòi hỏi sự lựa chọn kỹ lưỡng. Nguyên liệu chính là bò thả rông vùng Sơn Hóa, Phú Yên, bởi thịt bò săn chắc, mang mùi thơm độc đáo không thể nào tìm thấy ở bò nhập khẩu, dù đắt tiền.

Để món bò khô một nắng muối kiến vàng thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên chọn phần thịt ít mỡ như thịt thăn bò hoặc thịt đùi bò.

Bò khô một nắng muối kiến vàng: Bí quyết chế biến ngon đúng điệu

Để khử mùi hôi và tăng hương vị, thịt bò sau khi rửa sạch bằng nước lạnh và thái miếng to, nên được rửa lại một lần nữa với rượu.

Bước 2: Ướp gia vị là bước “thần thánh” quyết định hương vị bò khô một nắng muối kiến vàng. Bí quyết nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa sả, ớt, rượu vang và một chút gia vị bí truyền. Thêm một chút muối hột giã nhuyễn và ớt xanh Phú Yên vào ướp cùng, để thịt ngấm đều gia vị trong khoảng một tiếng trước khi phơi nắng, món bò khô sẽ thơm ngon khó cưỡng.

Bước 3: Bò được phơi nắng gắt miền Trung từ 9h sáng đến 3h chiều, giúp thịt khô se và có màu nâu đỏ. Nếu trời âm u, bạn có thể nướng trên bếp than hoặc áp chảo cho đến khi thịt se lại để thưởng thức bò khô một nắng muối kiến vàng.

Sau khi lấy tổ kiến vàng, người đầu bếp trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ bẩn, rồi rang sơ trên chảo nóng. Sau khi rang, nhặt sạch rác còn sót lại và giã nhỏ với muối, bột ngọt để tạo nên món muối kiến vàng thơm ngon.

Bò khô một nắng muối kiến vàng mang đến hương vị độc đáo, kết hợp tinh tế giữa thịt bò khô giòn dai và vị chua ngọt, mặn mà của muối kiến vàng. Đây là nét ẩm thực độc đáo mà người dân Phú Yên đã sáng tạo ra, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Khô bò ngon “tuyệt cú mèo” với đĩa muối kiến vàng.

Bò một nắng muối kiến vàng: Ngon tuyệt vời với những cách chế biến đơn giản

Hải Âu Travel bật mí cách ăn khô bò một nắng muối kiến vàng ngon, dễ nấu cho bạn!

Áp chảo khô bò một nắng muối kiến vàng

Bò một nắng muối kiến vàng thường được chế biến bằng cách áp chảo. Chảo gang hoặc chảo chống dính là lựa chọn phổ biến, giúp tăng hương vị cho món ăn.

Đặt chảo lên bếp, chờ nóng rồi cho bò khô một nắng vào, lật đều cho chín hai mặt. Lưu ý: Không thêm dầu mỡ khi áp chảo.

Bò khô một nắng sau khi áp chảo sẽ xé thành sợi nhỏ, ăn kèm muối kiến vàng mang đến hương vị độc đáo, không lẫn vào đâu được.

Bò một nắng áp chảo, muối kiến vàng – ngon đơn giản!

2.2.2 Nướng

Nướng trên than hoa là cách chế biến bò khô một nắng muối kiến vàng được các tín đồ ẩm thực ưa chuộng hơn cả, thay vì áp chảo thông thường. Lửa than hoa mang đến hương vị đặc trưng, không làm bò khô bị dai và mất nước, giữ trọn vẹn vị ngon đặc biệt của món ăn này.

Nướng bò đều hai mặt, tránh cháy, giữ phần bên trong chín đều. Sau khi chín, dùng chày đập mềm miếng bò, xé nhỏ và chấm với muối kiến vàng. Bò khô một nắng muối kiến vàng ăn kèm dưa leo, chuối chát và rau thơm mang đến hương vị đặc biệt.

Bò khô giòn, bia mát, khoái lạc vô cùng!

Địa chỉ mua bò khô một nắng muối kiến vàng chất lượng

Bò một nắng hai sương Hà Trung: Nơi mua bò khô một nắng muối kiến vàng uy tín.

Bò một nắng hai sương bà Trung là thương hiệu lâu đời nổi tiếng ở Phú Yên, được du khách thập phương yêu thích. Món bò khô một nắng muối kiến vàng được chế biến theo công thức gia truyền, giữ trọn hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của thịt bò và vị mặn mặn, độc đáo của muối kiến vàng.

Quán bà Trung không chỉ phục vụ thịt nai một nắng mà còn có nhiều loại thịt khô chất lượng khác, đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Quà Phú Yên: Khô bò một nắng muối kiến vàng!

Bò khô một nắng muối kiến vàng Diệp An, hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

KP1, phường Phú Lâm, Tuy Hòa, Phú Yên

Bò khô một nắng muối kiến vàng là tâm huyết của những đầu bếp chuyên nghiệp, từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Sản phẩm được đóng gói cẩn thận, kèm hướng dẫn sử dụng chi tiết, đảm bảo bạn sẽ hoàn toàn hài lòng.

3.3 Bò một nắng A Lý

86MC + M9M, Bình Phú Hội Tín, Tuy An, Phú Yên

Thêm lựa chọn hấp dẫn cho bạn khi mua Bò khô một nắng muối kiến vàng ở Phú Yên! Hương vị chuẩn Phú Yên, thơm ngon, đậm đà, níu chân thực khách gần xa.

Khô bò A Lý: Miếng ngon, vàng ươm, chọn lựa chất lượng nhất.

Khô bò một nắng muối kiến vàng giá bao nhiêu?

Khô bò muối kiến vàng, với hương vị độc đáo, thường có giá từ 500.000 – 600.000 VNĐ/kg, tùy vào chất lượng thịt bò, muối kiến vàng và quy mô sản xuất. Mức giá này là hợp lý để bạn thưởng thức món ngon độc đáo này. Khô bò muối kiến vàng cũng là món quà ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè.

Bò khô một nắng muối kiến vàng Phú Yên là đặc sản bạn không thể bỏ qua khi du lịch vùng đất này. Nhanh tay lên lịch trình khám phá Phú Yên tự túc và thưởng thức món ngon trứ danh này, bạn sẽ không hối tiếc!

Nguồn: Tổng hợp