Hương vị Hội An: Bánh đập xúc hến xào – Món ngon khó cưỡng, hương vị đặc trưng
Bánh đập xúc hến xào Hội An là món ăn dân giã đặc trưng, quyến rũ du khách bởi hương vị hến Cẩm Nam độc đáo. Cùng Hải Âu Travel khám phá món ăn hấp dẫn này tại phố cổ Hội An!
Hội An: Bánh đập xúc hến xào – Hương vị cồn hến Cẩm Nam.
Hội An nổi tiếng với cao lầu, mì quảng, nhưng món bánh đập xúc hến xào lại ẩn mình, ít người biết đến. Tuy nhiên, một lần nếm thử, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị độc đáo. Hến ngọt thanh quyện với nước chấm riêng biệt, tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Hến tươi ngọt, hòa quyện với hương thơm nồng nàn của hành phi, rau răm, tiêu và ớt, được gói ghém trong lớp bánh đa giòn rụm, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp khéo léo của nguyên liệu đơn giản mang đến một hương vị hoàn hảo, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Bánh đập xúc hến xào Hội An: Dân dã mà quyến rũ!
Món ăn vặt ngon nhất phố cổ.
Món ăn hấp dẫn, màu sắc bắt mắt, hương thơm nức mũi.
Bánh đập xúc hến xào Hội An – Cách làm
Bánh đập xúc hến xào Hội An là sự kết hợp hài hòa giữa bánh đập giòn tan, hến xào đậm đà và nước chấm đặc trưng. Món ăn được thưởng thức với nước chấm từ nước tương, mắm nêm hoặc tương ớt, tùy theo công thức riêng của mỗi quán.
Hội An: Bánh đập, hến xào – giản dị mà ngon.
2.1 Bánh đập
Bánh đập, cái tên gợi nhớ về cách thưởng thức độc đáo. Bánh đa giòn rụm được kẹp với bánh ướt mềm mại, rồi dùng hai tay đập nhẹ để tách bánh thành những miếng nhỏ. Những miếng bánh giòn tan, kết hợp với hến xào đậm đà hoặc nước chấm chua ngọt, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Nước chấm đậm đà là điểm nhấn của bánh đập.
2.2 Hến xào
Hến xào Hội An nổi tiếng với hương vị độc đáo, sử dụng loại hến được lấy từ cồn Cẩm Nam, mang vị ngọt đậm đà của vùng nước lợ.
Để chế biến món hến xào thơm ngon, bạn cần kỳ công làm sạch đất, sạn và chất nhớt bằng cách ngâm nước muối mặn, chà rửa kỹ với nước sạch. Sau khi hến được làm sạch và để ráo, bạn xào chúng với ớt, hành phi, tiêu, rau răm và đậu phộng. Khi thịt hến săn lại, tỏa hương thơm nức mũi, bạn tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
Hến sạch, vị mới ngon trọn vẹn.
Bánh đập hến xào Hội An: Gợi ý địa chỉ thưởng thức
3.1 Bánh đập Quán Bà Già
Thôn số 1, Cẩm Nam, TP. Hội An (dưới chân cầu Cẩm Nam)
Thời gian mở cửa: 7h00 – 17h00.
Giá: 20.000 – 25.000 VNĐ.
Bánh đập xúc hến xào Hội An chuẩn vị, ngon khó cưỡng. Hến Cẩm Nam tươi ngon kết hợp cùng bánh ướt mềm, dai, bánh đa giòn rụm, chấm thêm mắm nêm và tương ớt, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh đa, hến xào: Bữa xế đủ chất!
Bánh đập Bà Già hấp dẫn với hến xào tươi, sạch, đậm đà.
3.2 Quán Có Ngay
Số Nguyễn Tri Phương, Cẩm Nam, Hội An
Thời gian mở cửa: 9h00 – 21h00.
Giá: 7.000 – 15.000 VNĐ.
Hến xào thơm, bánh đập giòn.
Khám phá món bánh đập xúc hến xào Hội An vô cùng hấp dẫn và độc đáo. Nguồn: Ti Anh Vlogs
Hội An không chỉ đẹp bởi kiến trúc cổ kính mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực độc đáo. Đến Hội An mà bạn chưa thử bánh đập xúc hến xào là một thiếu sót lớn! Món ăn dân dã này mang trọn vẹn hương vị phố cổ, chỉ có thể tìm thấy ở những quán ăn tại đây. Hãy thêm bánh đập xúc hến xào vào lịch trình của bạn, để trải nghiệm trọn vẹn nét tinh túy ẩm thực Hội An.
Nguồn: Tổng hợp
