Hội An: 12 Món Ăn Ngon Không Thể Bỏ Qua, Hương Vị Bình Dị Gây Nghiện Cho Du Khách

Hội An níu chân du khách bởi những món ngon hấp dẫn. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá những hương vị đặc trưng của phố cổ, đảm bảo bạn sẽ muốn quay lại!

Hội An: 12 món ngon bình dị níu chân du khách

Cao lầu, món ngon Hội An mang hương vị đặc trưng, phản ánh cuộc sống bình dị của phố cổ.

Cao lầu Hội An, tinh hoa ẩm thực phố Hội, là món ăn chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo. Sợi mì vàng óng, được trộn với tro củi, mang đến một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn, cao lầu là món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm phố cổ Hội An.

Cao lầu tuy là món nước nhưng nước dùng chỉ chan xăm xấp mặt, tạo nên điểm thú vị riêng biệt. Khác với phở hay hủ tiếu, lượng nước dùng vừa phải khiến người mới ăn lần đầu có thể cảm thấy hơi bỡ ngỡ.

Món cao lầu hấp dẫn với tôm, thịt heo, xá xíu và rau sống, được chan nước lèo xăm xấp. Thêm chút đậu phộng rang giòn và hành phi thơm nức mũi, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Cao lầu: Món ngon Hội An, gắn liền với nếp sống địa phương.

1.2 Mì quảng

Mì Quảng, món ngon Hội An danh tiếng, từng là món ăn giản dị trong gia đình. Nguyên liệu gần gũi, bình dị như rau xanh vườn nhà, nước dùng thanh ngọt từ xương tôm, cua, gà, cá cùng sợi mì thủ công tạo nên hương vị độc đáo, khiến du khách khó quên.

Một tô mì Quảng với sợi mì trắng đục, đầy ụ rau sống, trứng lòng đào, thịt heo béo ngậy, tất cả hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh, sẽ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Chấm bánh đa vào nước dùng, hương vị càng thêm đậm đà, khó cưỡng.

Mì quảng hấp dẫn, đói bụng chưa?

1.3 Hoành thánh

Hoành thánh là món ăn phổ biến, nhưng tại Hội An, nó trở thành điểm sáng ẩm thực. Bí mật nào giúp món ăn này tỏa sáng?

Hương vị hoành thánh Hội An hấp dẫn đến từ lớp vỏ mỏng, dai, cắn vào là cảm nhận rõ vị béo ngọt của nhân thịt heo xay và tôm tươi. Chưa dừng lại ở đó, một suất hoành thánh còn được điểm thêm trứng lòng đào và hẹ tươi, tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Ngoài hoành thánh nước, thực khách còn có thể thưởng thức hoành thánh chiên giòn, lớp vỏ vàng ươm hấp dẫn. Chấm thêm chút tương ớt, món ăn càng thêm đậm đà.

Hoành thánh nước hoặc chiên, tùy thích!

1.4 Bánh đập xúc hến xào

Bánh đập xúc hến xào – món ngon Hội An bình dị, đậm chất phố cổ. Món ăn này như một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách. Cắn một miếng bánh đập giòn tan, nhâm nhi vị hến xào đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị Hội An mộc mạc, thân thương.

Bánh đập xúc hến xào Hội An hấp dẫn bởi hương vị độc đáo. Hến tươi xào đậm đà, bánh đa giòn rụm, hành phi thơm lựng hòa quyện với rau răm, tiêu xay và ớt xắt. Nước chấm đậm đà được pha theo công thức riêng càng làm tăng thêm hương vị đặc trưng. Tất cả tạo nên một món ngon khó quên của phố cổ Hội An.

Hội An: Bánh đập, hến xào – ngon lạ!

1.5 Cơm hến

Hội An, cái nôi của những món ngon chế biến từ hến, nơi hương vị bình dị của cơm hến khiến du khách khó lòng quên. Món ăn giản dị này mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Hội An, chinh phục thực khách bằng sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của hến, cay nồng của ớt, và thơm lừng của rau thơm.

Một suất cơm hến đầy ụ sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cơm trắng được xếp dưới cùng, phủ lên là lớp hến luộc thơm lừng, thêm mắm ruốc đậm đà, vụn bánh mì chiên giòn, tóp mỡ béo ngậy, đậu phộng bùi bùi và rau rơm thái nhỏ. Hãy trộn đều các nguyên liệu, rồi thưởng thức từng miếng cơm beo béo, húp một ngụm nước lèo hến ngọt thanh, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.

1.6 Bánh ướt cuốn thịt nướng

Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An hấp dẫn bởi vị đậm đà, thơm phức của thịt nướng trên than hồng. Hương vị càng thêm trọn vẹn khi chấm cùng nước chấm riêng biệt của từng quán, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Hương vị Hội An trọn vẹn trong từng cuốn bánh ướt, khi bạn khéo léo cuộn dưa leo, rau sống, chuối chát cùng xiên thịt nướng thơm lựng. Chấm cuốn bánh ướt vào chén nước sốt đậm đà, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt béo của thịt, thoang thoảng hương thơm của tỏi, hành, sả băm hòa quyện cùng chút cay nồng của ớt xay.

Bánh ướt cuốn thịt nướng hấp dẫn không bạn?

1.7 Bánh quai vạc

Bánh quai vạc Hội An, với lớp vỏ trắng trong veo và nhân đẫy đà, là món ngon khó cưỡng. Vẻ ngoài xinh xẻo của nó khiến nhiều người ưu ái gọi là bánh hoa hồng, đem đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.

Bánh vạc đạt độ trong veo lý tưởng nhờ bột gạo được làm từ loại gạo có hạt chắc, mùi thơm đặc trưng. Gạo được sàng lọc kỹ càng để loại bỏ vỏ trấu và sạn, sau đó xay thành bột mịn. Bột được để lắng, gạn bỏ phần nước phía trên, tạo nên thành phẩm hoàn hảo.

Nhân bánh được chế biến cầu kỳ với tôm, thịt heo, nấm hương, mộc nhĩ, giá, hành lá cùng gia vị và hạt tiêu, tạo nên hương vị hấp dẫn. Bánh hấp chín trong xửng nóng, lửa đều để giữ độ trong veo, mềm mại. Món ăn thêm phần đậm đà khi được rắc hành phi thơm và chấm cùng nước mắm tỏi ớt pha ngọt.

Bánh quai vạc nhân tôm tươi hấp dẫn.

1.8 Bánh bèo

Bánh bèo, món ngon Hội An, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bột bánh mềm mịn, tan chảy trong miệng, kết hợp hài hòa với topping đa dạng: tôm tươi, chả cá, đậu phộng rang giã nhuyễn và tóp mỡ. Nước mắm chua ngọt là điểm nhấn hoàn hảo, tạo nên hương vị trọn vẹn cho món ăn này.

1.9 Bánh xèo

Bánh xèo Hội An, hay còn gọi là bánh xèm, mang nét riêng biệt so với các phiên bản miền Tây. Bánh có kích thước nhỏ nhắn, chỉ bằng lòng bàn tay người lớn. Tuy nhiên, phần nhân vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng với tôm tươi, thịt heo thái lát và giá sống, tạo nên món ngon khó cưỡng của phố cổ.

1.10 Bánh mì Phượng

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh mì Phượng khi ghé thăm phố Hội. Ổ bánh giòn tan, nhân đầy đặn sẽ khiến bạn say mê. Quán nhỏ đơn giản với tủ kính trưng bày bánh và vài bộ bàn ghế cho khách ngồi lại.

Phần nhân bánh mì tại đây vô cùng phong phú, đa dạng, từ thập cẩm, bò cuộn phô mai, thịt xông khói,… mang đến nhiều lựa chọn cho mọi khẩu vị.

Hội An: Bánh mì Phượng, giòn rụm, nhân đầy.

1.11 Cơm gà

Hội An đâu chỉ có cao lầu, mà còn có món cơm gà ngon tuyệt! Thịt gà luộc vừa chín tới, da giòn, thịt mọng nước, hòa quyện với cơm vàng óng ả nấu từ nước luộc gà thêm chút nghệ. Cảm nhận vị ngon khó cưỡng của món ăn này, bạn sẽ chẳng thể nào quên được!

Gà Hội An: Nét ẩm thực độc đáo.

1.12 Chè

Hội An níu chân du khách không chỉ bởi phố cổ rêu phong, mà còn bởi hương vị ngọt ngào của những món chè truyền thống. Mè đen, trôi nước, chè bắp, hạt sen, đậu xanh, đậu ván… là những cái tên quen thuộc, được nấu với lượng đường vừa phải, tạo nên vị ngọt thanh lý tưởng. Chè Hội An không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, mà còn bởi mức giá phải chăng, khiến du khách thêm yêu mến.

Bạn đã lưu lại những món ngon Hội An mà Hải Âu Travel bật mí vào cuốn sổ tay Cẩm nang du lịch của mình chưa? Hãy lưu ngay để hành trình khám phá phố Hội sắp tới của bạn thêm phần thú vị.

Nguồn: checkinvietnam.vtc.vn