Hương vị bún bề bề Hạ Long: Món ngon khó cưỡng, hấp dẫn du khách
Bún bề bề Hạ Long, đặc sản đất mỏ hấp dẫn du khách với hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến nhiều người nhớ thương. Cùng Hải Âu Travel khám phá món ăn độc đáo này!
Bí quyết nào tạo nên hương vị bún bề bề Hạ Long?
1.1 Bề bề là gì?
Bề bề, cái tên nghe lạ lẫm, lại là một trong những điều khiến du khách tò mò khi đặt chân đến Hạ Long. Không chỉ là hải sản quen thuộc tại một số vùng biển Việt Nam, bề bề còn là đặc sản độc đáo của nơi đây. Tên gọi khác của loài giáp xác này là tôm tít hay tôm búa, với lớp vỏ cứng hơn tôm thường, hai bên cạnh sắc nhọn và phần thịt bên trong ít hơn.
Bề bề giống tôm, nhưng to hơn.
Thịt bề bề Hạ Long nức tiếng thơm ngon với những thớ thịt trắng nõn, chắc nịch, đậm vị biển cả và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, lớp vỏ dày khiến việc lấy thịt trở nên khó khăn, đòi hỏi kinh nghiệm. Hiểu được điều này, người dân Hạ Long đã sáng tạo ra món bún bề bề lột vỏ sẵn, giúp du khách dễ dàng thưởng thức hương vị đặc biệt của loài hải sản này mà không cần mất công xử lý.
Bún bề bề Hạ Long: Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo từ bàn tay khéo léo của người dân địa phương.
Để có món bún bề bề Hạ Long ngon đúng điệu, nguyên liệu là yếu tố quan trọng hàng đầu. Bề bề có hai loại: trắng và hẹn. Bề bề hẹn không phù hợp cho món bún bởi thịt có vị chát, ảnh hưởng đến hương vị. Bề bề trắng, tuy nhỏ hơn nhưng thịt ngọt thanh tự nhiên, là lựa chọn lý tưởng cho món ăn này.
Bóc nõn bề bề khéo léo, giữ trọn vị ngọt, không rã, vỡ.
Nấu bún bề bề ngon là cả một nghệ thuật. Bề bề phải được chọn kỹ, sơ chế cầu kỳ. Bóc vỏ đòi hỏi sự khéo léo để giữ nguyên con, không làm thịt bị vỡ. Luộc bề bề cũng cần lửa nhỏ, không luộc quá kỹ để tránh tanh, giữ độ ngọt và dễ bóc.
Bún bề bề: Hương vị độc đáo, khó quên!
Để có bát bún bề bề thơm ngon, nước dùng là yếu tố then chốt. Nước dùng được ninh từ xương ống, cua hoặc ghẹ, ninh nhừ trong nhiều giờ, thậm chí qua đêm, tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng mùi hải sản. Bún bề bề ngon phải có vị ngọt tự nhiên của tôm, vị thanh mát của nước dùng, kết hợp với rau sống tươi ngon và mùi hành lá thoang thoảng hấp dẫn. Món ăn bình dân này rất được yêu thích tại Hạ Long, là lựa chọn tuyệt vời cho du khách và người dân địa phương.
Bún bề bề Hạ Long: Nức lòng thực khách
Bún bề bề Hạ Long, món ăn sáng mang hương vị biển cả đặc trưng, được chế biến theo công thức bí truyền của người dân địa phương. Món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho một buổi sáng dạo chơi dọc bờ biển. Tưởng tượng bạn đang tận hưởng làn gió mát mẻ, vị mằn mặn của biển, rồi ghé vào một quán ăn bình dân, thưởng thức bát bún bề bề nóng hổi, bốc khói thơm lừng, ngồi trên những bộ bàn ghế nhựa sạch sẽ.
Bún bề bề Hạ Long: Món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho bữa sáng.
Bún bề bề Hạ Long, tô lớn đầy ắp, rau sống tươi mát, thêm chút chanh, sa tế, tương ớt – hương vị khó cưỡng. Bề bề tươi ngon mới giữ trọn vị ngọt, khi đông lạnh sẽ mất đi phần nào hương vị. Nếu đến Hạ Long, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Bún bề bề Hạ Long: Nơi thưởng thức ngon nhất
Khám phá ngay những địa chỉ thưởng thức bún bề bề Hạ Long thơm ngon nhất cùng Hải Âu Travel, đảm bảo bạn sẽ không muốn bỏ lỡ!
3.1 Bún bề bề Khánh Tuyền
Tổ 8, khu 3B, đường Giếng Đáy, Hạ Long.
Mức giá: 30.000 VNĐ
Bún bề bề Khánh Tuyền – Nổi tiếng với hương vị hấp dẫn.
Muốn thưởng thức bún bề bề Hạ Long chuẩn vị, bạn nhất định phải ghé quán Khánh Tuyền. Nổi tiếng với hương vị độc đáo, quán luôn tấp nập thực khách, đặc biệt là vào giờ cao điểm buổi sáng. Nơi đây thường xuyên hết bàn, chứng tỏ sức hút khó cưỡng của món ăn đặc sản này.
Để thưởng thức bún bề bề Hạ Long vào buổi sáng, bạn nên đến sớm để tránh hết bàn, vì quán rất đông khách. Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng về thời gian chờ đợi vì nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức tô bún thơm ngon, bốc khói nghi ngút trong thời gian ngắn nhất.
3.2 Bún bề bề Loan Thúy
2 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long
Mức giá: 30.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
Bún bề bề Loan Thúy chinh phục thực khách bởi hương vị tươi ngon, đậm đà, nước dùng ngọt thanh. Thịt bề bề tươi rói, hòa quyện với hương thơm biển cả, mang đến trải nghiệm khó quên. Món ăn nóng hổi, giá cả phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng.
Bún bề bề Loan Thúy nổi tiếng với công thức độc đáo, chinh phục mọi khẩu vị.
Không gian thoáng đãng, sạch sẽ với bàn ghế được sắp xếp gọn gàng là điểm cộng của bún bề bề Loan Thúy. Điều này mang đến cho thực khách sự thoải mái, tận hưởng trọn vẹn hương vị đậm đà, ngọt thanh mà vừa miệng của món ăn.
3.3. Bún bề bề Đông Bắc
Số 6, khu phố Hải Phượng, phường Hồng Hải, Hạ Long
Mức giá: 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ
Quán bún bề bề Đông Bắc là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món đặc sản Hạ Long. Với công thức gia truyền, quán mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng, thịt bề bề tươi ngọt. Quán đặc biệt chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến sạch sẽ, đảm bảo mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Bún đầy topping, giá cả phải chăng, còn chờ gì nữa?
Đông Quán thu hút thực khách không chỉ bởi món ăn ngon mà còn bởi phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo. Nhân viên niềm nở, chủ quán thân thiện, tạo cảm giác gần gũi, thoải mái. Không gian quán luôn được dọn dẹp sạch sẽ, bàn ghế sắp xếp gọn gàng, mang đến sự hài lòng cho mỗi vị khách.
Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực phong phú. Bún bề bề là một món ngon bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Hải Âu Travel hy vọng thông tin trên giúp bạn tìm được địa chỉ thưởng thức món ăn thơm ngon, đậm đà, và khám phá trọn vẹn ẩm thực Hạ Long với chả mực, sá sùng, sam biển,…
Nguồn: Tổng hợp
