Bánh cống: Hương vị miền Tây sông nước – Món ngon dân dã, hấp dẫn du khách
Bánh cống, đặc sản của người Khmer Nam Bộ, được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc trưng. Khi du lịch Sóc Trăng, hãy thử món bánh cống thơm ngon, nổi tiếng khắp Việt Nam.
Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với vô số món ngon, trong đó bánh cống là một đặc sản hấp dẫn, khiến bao người say mê. Hương vị thơm ngon, cực cuốn miệng đã đưa bánh cống trở thành món ăn được yêu thích. Hải Âu Travel sẽ cùng bạn khám phá những điều đặc sắc của món ăn này!
1. Tổng quan về món bánh cống Sóc Trăng
1.1 Nguồn gốc tên gọi bánh cống
Bánh cống, hay còn gọi là bánh cóng, là món ăn truyền thống của người Khmer Sóc Trăng. Với lịch sử lâu đời và hương vị đặc trưng, bánh cống được công nhận là một trong 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Dù không phải món ăn chính trong các dịp lễ hội, bánh cống vẫn giữ vị trí quan trọng trong đời sống người dân địa phương.
Tên gọi “bánh cống” gợi tò mò, nhưng nguồn gốc lại vô cùng đơn giản. Hình dáng chiếc khuôn dùng để đổ bột, giống như những chiếc cống trụ cao 10cm, đã tạo nên cái tên thân thuộc này. Từ đó, món bánh dân dã này chinh phục trái tim người ăn khắp mọi miền đất nước.
1.2 Hương vị thơm ngon của món bánh cống
Bánh cống trứ danh với hương vị thơm ngon, nhưng nguyên liệu lại vô cùng đơn giản: bột gạo, đậu xanh, đậu nành, hành tím Vĩnh Châu, củ sắn, thịt heo và tôm. Bí quyết của món ăn chính là sự lựa chọn nguyên liệu kỹ càng. Gạo làm bánh và các loại nhân như tôm, thịt heo phải thật tươi ngon, đảm bảo chất lượng để tạo nên hương vị chuẩn vị cho mỗi mẻ bánh cống ra lò.
Bánh cống, món ăn dân dã Sóc Trăng, hấp dẫn bởi lớp vỏ giòn rụm màu vàng sẫm, được chiên ngập dầu, giống màu bánh gừng Khmer. Món ăn thêm phần hấp dẫn khi được điểm thêm con tôm tươi. Để có được những chiếc bánh cống thơm ngon, người ta đổ đầy khuôn bột và nhân, nhúng trực tiếp vào chảo dầu sôi. Bánh cống thường được ăn kèm với rau sống, bắp cải, diếp cá, nước mắm tỏi ớt và đồ chua. Những ngày mưa, ngồi cùng bạn bè, nhâm nhi những chiếc bánh cống nóng hổi, giòn tan, hòa quyện vị ngọt của nhân, vị chua cay của nước chấm, thật là khoái khẩu!
2. Hình ảnh món bánh cống thơm ngon
Bánh cống nhân tôm: Ngon miệng, bổ dưỡng.
Bánh cống Sóc Trăng vàng nâu, hấp dẫn.
Bánh cống Sóc Trăng: Nơi mua ngon nhất
Sóc Trăng tràn ngập những địa chỉ bán bánh cống, nhưng để nếm thử hương vị trứ danh, bạn nhất định phải ghé chợ ven xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên. Nơi đây tập trung những chiếc bánh cống thơm ngon, đậm đà bản sắc miền Tây.
Khám phá hương vị bánh cống hấp dẫn tại những quán nổi tiếng:
Bánh Cống Đại Tâm ấp Đại Chí
Địa chỉ:28 ấp Đại Chí, xã Đại Tâm, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.
Giờ hoạt động: 15:00 – 21:00 mỗi ngày.
Giá menu dao động: Khoảng 20.000 – 40.000 VND.
Bánh Cống Cô Nga
Địa chỉ:Đại Tâm, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.
Giờ hoạt động: 15:00 – 21:00 mỗi ngày.
Bánh Cống Phượng Vĩ – Sóc Trăng
Địa chỉ:101 Phú Lợi, P.2, Sóc Trăng
Giờ đóng cửa: 21:00 mỗi ngày.
Số điện thoại: 0794 324 822
Bún nước lèo Đại Tâm
Địa chỉ:104 Quốc lộ 1A, Đại Tâm, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.
Giờ hoạt động: Cả ngày.
Số điện thoại: 0335 350 455.
Sau một ngày dài khám phá những địa danh nổi tiếng Sóc Trăng, còn gì tuyệt vời hơn khi được dừng chân, thưởng thức hương vị thơm lừng của những chiếc bánh cống nóng hổi. Đó chính là cách để bạn thêm trọn vẹn cảm xúc cho chuyến du lịch. Lưu ngay những địa chỉ này vào cẩm nang của bạn, để khi đến Sóc Trăng, bạn đừng quên ghé thưởng thức nhé!
Nguồn: Tổng hợp
